2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Kako i kada berem koromač? Ovo su uobičajena pitanja i naučiti kako ubrati lukovice komorača uopće nije teško. Kada ubrati lukovice komorača uključuje malo više, ali prije nego što razgovaramo o tome kako i kada, provjerimo govorimo li o pravom komoraču.
Koromač je biljka koja slobodno raste u vrtovima diljem USDA zona otpornosti 5 do 10. Sjemenke i listovi mogu se koristiti u raznim receptima, uključujući aromu za talijanske kobasice, a stabljike lišća čine različite i prekrasno jelo od povrća.
Postoji nekoliko vrsta dostupnih za ovu upotrebu, uključujući Foeniculum vulgare (obični komorač), divlji komorač koji raste uz ceste u mnogim dijelovima Sjedinjenih Država. Međutim, ako želite razgovarati o berbi lukovica komorača za svoj stol, morate posaditi firentinski komorač, sortu Foeniculum vulgare koja se zove Azoricum. U Italiji, gdje se ova sorta uzgaja stoljećima, zove se finocchio. Ovo je jedina sorta za sadnju ako je vaš cilj berba lukovica komorača.
Kada ubrati lukovice komorača
Kada ću ubrati koromač? Lukovici komorača traje oko 12 do 14 tjedana od sjemena do berbe i ovise o hladnom vremenu za razvoj lukovice. Ako vrijemepostane neuobičajeno toplo, sav komorač, uključujući finocchio, će se razbiti, što znači da će prerano proizvesti cvjetove i lukovica se neće formirati. Kada su uvjeti pravi, kada ubrati lukovice komorača ovisi isključivo o njihovoj veličini.
Kako lukovica raste, mjerite je ravnalom. Žarulja bi trebala biti dugačka najmanje 2 inča (5 cm), ali ne više od 3 inča (8 cm), otprilike veličine teniske loptice. Sakupljanje lukovica komorača većih od ovoga bit će razočaravajuće jer lukovice s godinama postaju žilave i žilave.
Sada kada znate kada ubrati komorač, razgovarajmo o tome kako ubrati lukovice komorača.
Kako ubrati lukovice komorača
Upotrijebite par vrtnih škara ili oštrim nožem da odrežite stabljike i lišće biljke, ostavljajući centimetar ili dva (2,5-5 cm) na vrhu lukovice. Ne odbacujte zelenilo! Iskoristite ga za drugu večeru kao dodatak salati ili prilog.
Pažljivo očistite tlo od baze lukovice. Ako vam je tlo rahlo, možete koristiti ruke. Ako ne, upotrijebite malu vrtnu lopaticu, ali pokušajte ne urezati žarulju. Sada, držite žarulju i oštrim nožem odrežite lukovicu od korijena. Ta-da! Upravo ste naučili kako ubrati lukovice komorača!
Lukovice komorača očistite vodom i, ako je moguće, upotrijebite ih odmah dok je okus najsnažniji. Ako ne možete odmah upotrijebiti žarulje, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj plastičnoj vrećici u hladnjaku do tjedan dana. Zapamtite, vaša će žarulja početi gubiti okus čim se izreže pa je upotrijebite što je prije moguće.
Dakle, kada ću ubrati koromač?Baš kad mi zatreba! Sadim nekoliko sjemenki kako se lukovice ne bi stvorile odjednom. Režem ih u salate i pržim, pečem ili pirjam, a njihov okus pojačavam blagim talijanskim sirom. Oni su drugačija i ugodna poslastica za večeru koja se može doživjeti samo tijekom ograničenog doba godine, a to ih čini nečim posebnim.
Berba lukovica komorača izravno iz vašeg vrta može biti poslastica i za vas!
Preporučeni:
Biljke komorača u stakleniku: saznajte više o uzgoju komorača u stakleniku
Koromač je ukusna biljka koja se obično koristi u mediteranskim kuhinjama. Može se uzgajati u USDA zonama 510 kao trajnica. Međutim, ako ste u hladnijoj zoni, jeste li se ikada zapitali o uzgoju komorača u stakleniku? Možete saznati u ovom članku
Imam li komorač ili anis – jesu li anis i komorač ista stvar
Ako ste kuhar koji voli okus crnog sladića, bez sumnje obično koristite sjemenke komorača i/ili anisa u svojim kulinarskim remek-djelima. Mnogi kuhari ih koriste naizmjenično. Ali jesu li anis i komorač isto? Saznajte više u ovom članku
Berba korijena tapioke: naučite kada ubrati korijen tapioke u vrtovima
Volite li puding od tapioke? Tapioka je škrob ekstrahiran iz korijena biljke manioka. Lako ga je uzgajati, a sakupljanje korijena tapioke također je prilično jednostavno. Dakle, postavljaju se pitanja kako ubrati biljku tapioke i kada ubrati korijen tapioke? Saznajte ovdje
Biljke komorača uzgojene u kontejnerima - savjeti za uzgoj komorača u loncima
Koromač se uzgaja zbog velikih bijelih lukovica koje se posebno dobro slažu s ribom. Ali možete li uzgajati komorač u loncima? U ovom članku saznajte više o biljkama komorača u saksiji i kako posaditi komorač u posude. Kliknite ovdje za dodatne informacije
Berba biljaka buhača - naučite kada ubrati lišće buhača
Smatralo se da ova rana društva berbu sjemena i lišća biljke buhač izliječe sve. Danas ponovno postaje glavna namirnica u mnogim vrtovima višegodišnjih začinskih biljaka. Ako je jedan od ovih vrtova vaš, kliknite ovdje da saznate više
