2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Kim je ukusna i aromatična biljka. Sjeme kima je najčešće korišteni dio biljke i može se koristiti za pečenje, juhe, variva i drugu hranu, ali svi dijelovi biljke su jestivi. Uzgoj sjemena kima zahtijeva malo strpljenja, jer je biljka kim dvogodišnja i samo vegetativno raste u prvoj sezoni. Biljka kima podsjeća na mrkvu i postavlja sjeme u svojoj drugoj godini.
Saznajte više o biljci kima
Biljka kim (Carum carvi) je zeljasta dvogodišnja biljka koja će sazrijeti do 30 inča (75 cm.) visine. Biljka je u prvoj sezoni visoka samo oko 20 cm s lišćem nalik mrkvi i dugim korijenom. Do druge godine, biljka će se utrostručiti, a lišće postaje pernaje s čvrstim stabljikama. Na kišobranima se pojavljuju sitni bijeli cvjetovi koji počinju u svibnju i traju do kraja ljeta. Istrošeni cvjetovi daju male tvrde smeđe sjemenke – začin od kima koji je važan dio mnogih regionalnih kuhinja.
Kako uzgajati kim
Začin kim je nedovoljno korištena i rijetko uzgajana biljka u većini biljnih vrtova. Porijeklom je iz Europe i zapadne Azije gdje uspijeva na punom suncu i dobro dreniranom tlu s pH rasponima od 6,5 do 7,0. Nije dobra biljka za vruće, vlažneklime i preferira hladne umjerene zone. Posijajte sjeme 1/2 inča (1 cm) duboko u jesen ili proljeće.
Kada sjeme proklija, stanjite biljku kima na 8 do 12 inča (20-31 cm) jedan od drugog. U hladnijim klimatskim uvjetima, korijenje biljke obilno malčirajte slamom ili organskim malčom, koji će dodati hranjive tvari u tlo.
Klijanje je sporo i sporadično pri uzgoju sjemena kima, a biljka se može sabirati kako bi se spriječilo korov i upravljalo uvjetima u tlu.
U uzgoju kima potrebno je vrlo malo uzgoja, ali dovoljna vlaga je važna komponenta u prvoj godini. Lišće biljaka kima mora biti suho tijekom navodnjavanja, tako da je crijevo za kapanje izvrstan način za održavanje razine vlage u tlu.
Biljku odrežite u jesen jer će umrijeti i ponovno niknuti u proljeće. Kim ima malo problema s štetnicima ili bolestima. Posadite drugi usjev godinu dana nakon prvog za dosljednu proizvodnju.
Žetva kima
Uzgoj kima pruža vam svjež izvor začina koji je prilagodljiv i dobro se skladišti. Svi dijelovi biljke kima su jestivi. Berite lišće u prvoj ili drugoj godini kako biste dodali okus salatama. Kada biljka proizvede sjeme, iskopajte korijen i koristite ga kao i svako korjenasto povrće. Sjeme se bere kada dobije bogatu, duboko smeđu boju. Odrežite kišobrane s biljke i stavite ih u papirnatu vrećicu. Pustite ih da se osuše u otvorenoj vrećici nekoliko dana, a zatim protresite vrećicu da uklonite začin od kima.
Vrtovi bilja su potpuniji kada uzgajate kim i dodate karakterističan okusna stalak za začine.
Preporučeni:
Kako sačuvati sjemenke kima – savjeti za sušenje biljaka kima
Ako se pitate kako sačuvati sjeme kima od biljaka uzgojenih u vašem vrtu, sušenje kima je najlakši i najsigurniji način. Želite li naučiti kako sušiti sjemenke kima? Kliknite ovaj članak za jednostavne upute
Sjeme biljke kima: kako koristiti sjemenke kima i više
Kim je ono što razlikuje raženi kruh od svih ostalih delikatesnih kruhova, ali jeste li se ikada zapitali kako drugačije koristiti sjemenke kima? Postoji mnoštvo primjena kima. Kliknite ovaj članak ako vas zanima što učiniti s kimom nakon berbe
Vodič za berbu kima: Naučite kako ubrati sjemenke kima
Najčešće korišteni dio kima je sjeme. To je biljka koja se lako uzgaja, a žetva sjemena kima samo je proces u dva koraka. Kliknite na sljedeće da saznate kada brati kim kako bi sjemenke bile na vrhuncu svog okusa
Uzgoj kima iz sjemena: kako i kada sijati sjeme kima
Uzgoj kima iz sjemena nije težak, a uživat ćete u izgledu čipkastih listova i grozdova sitnih bijelih cvjetova. Nakon što biljka sazre, možete koristiti lišće i sjemenke u raznim ukusnim jelima. Naučite kako posaditi sjeme kima u ovom članku
Možete li uzgajati kim u loncu: savjeti za uzgoj kima u posudama
Kada sadite kim u posude, možete ga locirati na malim terasama i terasama, što ih čini savršenim začinskim biljem za male prostore. Neki savjeti o uzgoju kima u loncu pomoći će vam da uživate u kolačićima od kima i drugim klasičnim jelima. Saznajte više ovdje
