Sađenje firentinskog komorača: Kako uzgajati firentinski komorač

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Firencijski komorač (Foeniculum vulgare) je vrsta koromača koji se jede kao povrće. Svi dijelovi biljke su mirisni i mogu se koristiti u kulinarstvu. Uzgoj firentinskog komorača započeo je s Grcima i Rimljanima te se kroz vijekove proširio na Europu, Bliski istok i Aziju. Uzgoj firentinskog komorača u kućnom vrtu jednostavan je način da ovu svestranu, aromatičnu biljku unesete u svoje recepte i dom.

Sađenje firentinskog komorača

Koromač brzo klija na tlima koja su dobro drenirana i na sunčanom mjestu. Provjerite pH tla prije sadnje firentinskog komorača. Komoraču je potrebna zemlja s pH od 5,5 do 7,0, pa ćete možda morati dodati vapno kako biste podigli pH. Posijajte sjeme na dubinu od 1/8 do ¼ inča (3-6 mm.). Biljke prorijedite nakon što niknu na udaljenosti od 6 do 12 inča (15-31 cm.). Uzgoj komorača nakon nicanja ovisi o tome koristite li biljku za lukovice, stabljike ili sjemenke.

Prije sadnje firentinskog komorača, dobro je saznati kada je datum posljednjeg mraza za vašu zonu. Posadite sjeme nakon tog datuma kako ne biste oštetili nježne nove sadnice. Jesensku žetvu možete dobiti i sadnjom šest do osam tjedana prije prvog mraza.

Kako uzgajati firentinski komorač

Koromaččest je sastojak curryja, a sjeme daje talijanskoj kobasici primarni okus. U uzgoju je kao dio mediteranske prehrane od 17. stoljeća. Firentinski komorač ima brojna ljekovita svojstva i nalazi se u kapima protiv kašlja i probavnim pomagalima, da spomenemo samo nekoliko. Biljka je također privlačna i rastući firentinski komorač među trajnicama ili cvijećem dodaje lijep naglasak svojim nježnim lišćem.

Firencijski komorač proizvodi atraktivno, zeleno pernato lišće koje pruža ukrasni interes u vrtu. Lišće oslobađa miris koji podsjeća na anis ili sladić. Biljka je trajnica i ima tendenciju širenja i može postati invazivna ako ne uklonite glavicu sjemena. Firentinski komorač najbolje raste u hladnijim klimama i umjerenim regijama.

Započnite berbu stabljika komorača kada budu skoro spremne za cvjetanje. Odrežite ih do zemlje i koristite kao celer. Firentinski komorač će sazrijeti kako bi proizveo gustu bijelu podlogu koja se zove jabuka. Hrpajte malo zemlje oko nabrekle baze deset dana, a zatim požnjete.

Ako uzgajate firentinski komorač za sjeme, pričekajte do kraja ljeta, kada povrće proizvodi cvjetove u kišobranima koji će se osušiti i zadržati sjeme. Odrežite istrošene cvjetne glavice i istresite sjeme u posudu. Sjeme komorača daje nevjerojatan okus i aromu hrani.

Sorte firentinskog komorača

Postoje mnoge sorte lukovica koje proizvode komorač. 'Trst' je spreman za upotrebu 90 dana nakon sadnje. Druga sorta, 'Zefa Fino,' savršena je za kratku sezonu i može se bratisamo 65 dana.

Za većinu sorti firentinskog komorača potrebno je 100 dana do zrelosti.