Uzgoj artičoka: kako uzgajati artičoke u kućnom vrtu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Artičoke (Cynara cardunculus var. scolymus) se prvi put spominju oko 77. godine n.e., pa ih ljudi jedu dugo, dugo vremena. Mauri su jeli artičoke oko 800. godine kad su ih donijeli u Španjolsku, a Španjolci su ih još uvijek jeli kada su ih donijeli u Kaliforniju 1600-ih. Čitajte dalje kako biste saznali više o ovim biljkama.

Što su artičoke?

Što su artičoke? To su povrće koje je proslavila Marilyn Monroe kada je okrunjena kraljicom artičoka 1948. Što su artičoke? Oni su jedni od najboljih za jelo… Dobro, dobro. Nismo vam htjeli ovo reći jer vjerojatno ne volite njihove rođake koji su zakorovljeni.

Artičoke su divovske čičke. Jedete unutarnji, mesnati dio listova koji okružuju bazu ili srce pupoljka, a samo srce je nježno i ukusno.

Kako uzgajati artičoke

Najbolje je uzgajati biljke artičoke tamo gdje su ljeta prohladna i blaga i gdje temperature nikada ne padaju ispod 25 stupnjeva F. (-4 C.); poput obalne Kalifornije gdje je uzgoj artičoka komercijalno poduzeće. Ako vaš vrt ne odgovara profilu, nemojte očajavati. Ako znate uzgajati artičoke i date im ono što im treba, možete uzgojiti ovo ukusnopovrće gotovo svugdje. Da biste uzgajali biljke artičoke, trebat će vam najmanje 90 do 100 dana bez mraza. Ako im to možete ponuditi, pokušajte.

Ako živite bilo gdje hladnije od rastuće zone 8 USDA, najbolje bi vam bilo da svoje artičoke tretirate kao jednogodišnje biljke, uzgajate jednu sezonu za berbu artičoka i ponovo sadite svake godine, iako se neki vrtlari kunu da teško malčiranje može spasiti duboko ukorijenjene iz godine u godinu. Međutim, tretiranje njih kao jednogodišnjih nije tako loše kao što zvuči. Produktivni vijek višegodišnje artičoke je samo oko četiri godine.

Savjeti za uzgoj artičoka

Artičoke se mogu saditi sjemenkama, izbojcima ili korijenjem. Najpouzdanija proizvodnja bit će iz matice golog korijena naručene iz rasadnika. Kada uzgajate artičoke u kućnom vrtu, pobrinite se da ove bebe imaju dovoljno hrane. Artičoke u uzgoju teške su hranilice. Kopajte duboko i umiješajte ½ šalice (118 ml) gnojiva za sve namjene ili lopatu punu komposta. Posadite ih na udaljenosti od 3 do 5 stopa (1-1,5 m.), jer će to biti veliki dječaci u vašem kućnom vrtu.

Uzgojte biljke artičoke na punom suncu s dobro dreniranom zemljom i dajte im puno vode. Voda je ključ za nježne pupoljke artičoke koji su mesnati i aromatizirani. Dobro ih malčirajte kako biste sačuvali vlagu. Ponovo ih obucite sredinom sezone kako bi te artičoke nastavile rasti.

Pupoljci će se razviti na vrhu stabljike i treba ih ukloniti oštrim nožem. Drugi će se razviti sa strane, a dopuštanje bilo kojim pupoljcima da cvjetaju spriječit će proizvodnju.

Kada presaditi artičoke u vrt

Jednomako ste imali artičoke koje rastu u vašem vrtu, željet ćete ih zadržati kao godišnju poslasticu. Ako živite u području s blagim zimama ili u području gdje zimsko malčiranje radi, u proljeće ćete vidjeti nekoliko izdanaka kako se dižu tamo gdje je samo jedan stajao godinu prije. Odvojite ove izdanke kada budu visoki oko 6 inča (15 cm.) i presadite kako je gore opisano kako biste povećali zalihu ovog gurmanskog užitka.