Ljuta paprika na rukama: Kako zaustaviti pečenje ljute paprike na koži

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Ako uživate u uzgoju i konzumiranju čili papričica, vjerojatno ste doživjeli osjećaj pečenja ljute papričice na vašim okusnim pupoljcima, oko usta i na koži. Kapsaicin je kemikalija odgovorna za ovaj fenomen. Ovaj alkalni spoj sličan ulju sadržan je u jezgrivim bijelim membranama koje okružuju sjemenke ljutih papričica. Ulje se lako razmazuje. Dakle, ako se pitate što pomaže da ljuta papričica izgori, evo što učiniti.

Kako zaustaviti pečenje ljute paprike

Zbog svojih kemijskih svojstava, ulja plutaju i ne otapaju se u vodi. Prelijevanje vode preko ljute papričice na rukama služi samo za mazanje kapsaicina. Ključ za zaustavljanje vrućine i pružanje olakšanja je razbiti ili neutralizirati ulje.

Evo nekih uobičajenih proizvoda za kućanstvo koji mogu smanjiti ili ukloniti ljutu papričicu na rukama ili koži (nemojte koristiti ove lijekove u ili blizu očiju):

• Alkohol: Trljanje ili izopropil alkohol je otapalo koje razgrađuje ulja. Nanesite velike količine alkohola na kožu, a zatim isperite to područje sapunom i vodom. Nije preporučljivo namakati izopropil alkohol, jer se može apsorbirati u tijelo. U malom slučaju mogu se koristiti i alkoholna pića.
• Sredstva za odmašćivanje: Sapun za suđe je formuliran za uklanjanje ulja i masnoće sposuđe. Djeluje bolje na otapanje kapsaicina od običnog sapuna za ruke. Ako ga imate pri ruci, koristite sredstvo za čišćenje ruku za odmašćivanje napravljeno za mehaniku.
• Kukuruzni škrob ili soda bikarbona: Ove spajalice za police u smočnici neutraliziraju ulje kapsaicina. Napravite gustu pastu koristeći minimalnu količinu vode. Premažite ruke ili kožu pastom i ostavite da se osuši. Nakon što se osuši, praškasti ostaci mogu se isprati sapunom i vodom.
• Ocat: octena kiselina neutralizira lužnatost kapsaicina. Izlijte ga na ruke ili kontaminiranu kožu. Također je sigurno potopiti kožu u mješavinu octa i vode 15 minuta. Dodatno, možete isprati usta octom kako biste ublažili opekotine od ljute papričice. Također, probajte kisela pića koja sadrže rajčicu, ananas, limun ili limetu.
• Biljno ulje: Ulja za kuhanje razrjeđuju kapsaicin, čineći ga manje snažnim. Utrljajte velike količine na kožu, a zatim je isperite sapunom za suđe ili sredstvom za čišćenje ruku.
• Mliječni proizvodi: Postoji razlog zašto se mnoga začinjena jela poslužuju s kiselim vrhnjem ili jogurtom. Mliječni proizvodi sadrže kazein, protein koji veže masnoću i otapa ulje kapsaicina. Koristite masne mliječne proizvode za ublažavanje opeklina u ustima. Namočite ruke u punomasno mlijeko, jogurt ili kiselo vrhnje. Budite strpljivi jer će ovaj lijek djelovati i do sat vremena.

Riješenje paprike u očima

• Brzo trepnite očima kako biste potaknuli puštanje suza. To će pomoći izbaciti zapaljeno ulje ljute paprike.
• Ako nosite kontakte, uklonite ih nakon što provjerite da vaši prsti nisu kontaminirani kapsaicinom. Raspolagatikontakta jer je čišćenje ulja sa kontaminiranih leća gotovo nemoguće.
• Upotrijebite fiziološku otopinu da završite čišćenje očiju.

Kako bi spriječili ljutu papričicu na rukama, vrtlarima i domaćim kuharima savjetuje se da nose rukavice prilikom branja, rukovanja ili pripreme čili papričica. Zamijenite rukavice koje su probušene oštrim noževima ili vrtnim elementima. Ne zaboravite skinuti rukavice i oprati ruke sapunom i vodom prije dodirivanja lica, trljanja očiju ili korištenja kupaonice.