2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Fava grah (Vica faba), također poznat kao grah, ukusan je veliki grah iz obitelji Fabaceae ili obitelji graška. Kao i drugi grašak ili grah, grah fava unosi dušik u tlo dok raste i dok se razgrađuje. Grah je osnovni sastojak u mnogim kuhinjama, ali što je sa zelenim povrćem? Jesu li listovi graha jestivi?
Možete li jesti lišće fava graha?
Većina uzgajivača fava graha vjerojatno nikada nije ni razmišljala o tome da jedu vrhove graha, ali ispostavilo se da je, da, listovi graha (aka: zelje) doista jestivi. Čuda fava graha! Ne samo da biljka daje hranjive mahune i dopunjuje tlo dušikom, već je i povrće fava jestivo i apsolutno ukusno.
Jedenje vrhova graha
Fava grah je povrće u hladnoj sezoni koje je iznimno svestrano. Općenito se uzgajaju kao grah za skladištenje. Mahune se pusti da sazrije dok ljuska ne postane tvrda i smeđa. Sjeme se zatim suši i čuva za kasniju upotrebu. Ali mogu se ubrati i mlade kada je cijela mahuna mekana i može se jesti, ili negdje između kada se mahune mogu oljuštiti, a mahune kuhati svježe.
Lišće je najboljekada se beru mladi i nježni gdje novi listovi i cvjetovi izranjaju na vrhu biljke. Odrežite gornjih 4-5 inča (10-12,5 cm) biljke za upotrebu u salatama, slično kao mladi listovi špinata. Ako želite kuhati fava zelje, koristite donje listove i kuhajte ih kao i ostalo zelje.
Nježni mladi listovi s vrha biljke su slatki s blagim maslačnim, zemljanim okusom. Mogu se jesti sirove ili kuhane, a izvrsne su kada se od njih napravi fava zeleni pesto. Starije zelje može se pirjati ili uvenuti kao špinat i koristiti na potpuno isti način u jelima od jaja, vrstama tjestenine ili samo kao prilog.
Preporučeni:
Možete li jesti zelene bundeve: saznajte više o jedenju zelenih bundeva
Možete li jesti zelene bundeve? Jedenje nezrele bundeve vjerojatno nije tako ukusno kao zrelo voće, ali hoće li vam naštetiti? Kliknite ovdje za odgovore
Možete li jesti lišće citrusa: saznajte više o upotrebi lišća limuna i naranče
Možete li jesti lišće citrusa? Tehnički, možete, iako neki ne vole gorak okus koji možda imaju. Sve dok listovi nisu tretirani bilo kakvim kemikalijama, oni su bezopasni. Kliknite ovdje kako biste saznali više o jestivim načinima na koje se koriste listovi naranče i limuna
Možete li jesti zimnicu – informacije o jedenju zelene zimnice
Zimka je mnogima uobičajena poljska biljka i korov. Plodan je uzgajivač i zbog toga biste se mogli zapitati smijete li jesti zelje zimnice. Ako ste jedan od njih, kliknite na ovaj članak da biste saznali je li zimnica jestiva
Bube na mojim biljkama zelenog graha - Savjeti za suzbijanje buba zelenog graha
Glavni pljačkaš graha je buba, kojih postoji nekoliko različitih vrsta. U ovom članku saznajte kako spriječiti bube od mahuna i drugih mahunarki. Kliknite ovdje za dodatne informacije o organskoj kontroli ovih štetnika
Što je fava grah: savjeti za uzgoj biljaka fava graha
Fava grah jedna je od najstarijih poznatih kultiviranih biljaka, koja datira još iz pretpovijesnog doba. Ok, ali što je fava grah? Pročitajte ovaj članak da biste saznali i dobili savjete za uzgoj biljaka fava graha
