2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Ljubimac sam svih vrsta kiselih krastavaca, od kiselih krastavaca kopra do kruha i maslaca, čak i kiselog povrća i ukiseljene lubenice. Uz takvu strast prema kiselim krastavcima, pomislili biste da znam nešto o jednom od glavnih sastojaka mnogih kiselih krastavaca – začinu za kiseljenje. Koji začini i začinsko bilje se nalaze u kiselim krastavcima? Je li moguće uzgajati vlastito bilje i začine za kiseljenje?
Koji su začini i bilje u kiselim krastavcima?
Kupljeni začini za kiseljenje mogu imati virtualni popis sastojaka za pranje rublja. Neki sadrže sljedeće bilje i začine za kiseljenje:
- piv začin
- Sjeme gorušice
- sjeme korijandera
- crni biber u zrnu
- korijen đumbira
- cimet
- Lovorov list
- Klinčići
- Mljevene paprike
- kopar
- Mace
- kardamom
- muškatni oraščić
Preference za kiselu kiselinu su osobne. Sve ovisi o tome koje okuse preferirate, pa ako ste spremni za uzgoj začinskog bilja za kiseljenje, odaberite ono koje odgovara vašem nepcu.
Uzgoj bilja za kiseljenje
Začini za kisele krastavce (kao što su crni papar, piment, cimet, klinčići, buzdovan i muškatni oraščić) općenito potječu iz tropskog okruženja, što čini manje vjerojatnom da ih većina nas može uzgajati. Bilje,s druge strane, prilično su izdržljivi i lako se mogu uzgajati u mnogim regijama.
Jedno upozorenje za uzgoj vlastitih začina bilo bi korijander i sjemenke gorušice. Sjemenke korijandera, na kraju krajeva, jednostavno su sjemenke cilantra. Da biste uzgajali cilantro, posijajte sjeme na sunčanom području u ilovača ili pješčana tla. Razmaknite sjemenke 8-10 inča (20,5 do 25,5 cm) u redovima koji su udaljeni 15 inča (38 cm.). Formiranje sjemena ovisi o vremenskim uvjetima. U vrućim klimatskim uvjetima, cilantro brzo formira sjeme. Postoje neke sorte cilantra koje se sporije uvijaju i stoga su prikladnije za uzgoj zbog nježnih listova.
Sjeme gorušice zapravo potječe od iste biljke kao i gorušica (Brassica juncea), koja se obično uzgaja zbog lišća i jede kao povrće. Za uzgoj sjemenki gorušice posadite senf 3 tjedna prije posljednjeg datuma bez mraza. Nakon što biljke počnu rasti, zahtijevaju malo njege. Gorušica brzo raste s toplijim temperaturama, što se u slučaju uzgoja sjemena gorušice može činiti sjajnim. Zapravo, senf koji se brzo zavija ne postavlja cvijeće, pa stoga nema sjemena.
Sjeme kopra je apsolutno neophodno u mnogim receptima za kisele krastavce, a divna stvar kod kopra je to što se uzgaja zbog svojih nježnih listova i sjemenki. Kopar treba razmnožavati sjemenom. Posadite sjeme kopra nakon posljednjeg mraza u vašem području i lagano prekrijte sjeme zemljom. Sjeme dobro zalijte. Kada biljka procvjeta, ona će razviti mahune sjemena. Kad mahune posmeđe, odrežite cijelu cvjetnu glavicu i stavite je u papirnatu vreću. Protresite vrećicu da se odvojisjeme iz cvijeta i mahuna.
Preporučeni:
Što je krastavac za kiseljenje: kako uzgajati kisele krastavce u svom vrtu
Ako volite kisele krastavce, primijetili ste različite vrste krastavaca za kiseljenje. Neki mogu biti veliki i narezani po dužini ili na krugove, a neki su mali i ukiseljeni cijele. Dakle, što je krastavac za kiseljenje i kako uzgajate kisele krastavce? Saznajte u ovom članku
Prednosti i nedostaci kompostiranja kiselih krastavaca - možete li staviti kisele krastavce u kompost
Iako je istina da se bilo koji jestivi kuhinjski ostaci mogu dodati na hrpu komposta, postoje i logični razlozi zašto se neke stvari ne smiju bacati na hrpu u velikim količinama, poput kiselih krastavaca. Nastavite čitati kako biste saznali o kompostiranju kiselih krastavaca
Priprema začinskog bilja za zimu - Kako prezimiti kućne vrtove začinskog bilja
Ako ste zabrinuti za prezimljavanje vašeg biljnog vrta, prvi korak je odrediti otpornost vaše biljke na hladnoću i znati svoju zonu uzgoja USDA. Naoružani tim osnovnim informacijama, lako možete naučiti kako prezimiti začinsko bilje. Kliknite ovdje za više informacija
Uzgoj francuskog začinskog bilja - Kako dizajnirati francuski vrt začinskog bilja
Uzgoj biljaka francuskog začinskog bilja u pravom francuskom dizajnu vrta sa začinskim biljem ili jardin potager je stvarno prilično jednostavan. U ovom članku naučite koje biljke koristiti i kako ih uzgajati. Kliknite ovdje za početak
Prednosti voća kisele čorbe - kako uzgajati stabla kisele čorbe
Soursop stabla donose plodove čudnog izgleda i porijeklom su iz tropskih regija. No, što je kisela čorba i kako je uzgajate? Kliknite ovdje da saznate
